Halloween, koudere dagen, prachtige herfstkleuren… de herfst is een mooie tijd. Tevens hét ideale moment om te genieten van een heerlijk verwarmend tasje thee. Sommige thee koelt af, terwijl andere thee meer opwarmend werkt voor het lichaam. Dit is afhankelijk van de oxidatiegraad van de theeblaadjes. Theeblaadjes met een lichtere en groenere kleur maken eerder een afkoelende thee, terwijl bruine en zwarte theeblaadjes meer opwarmend werken.

Het zijn dan ook vooral de zwarte, post-gefermenteerde en donkere oolong theeën die we in de herfst (onbewust) het vaakste kiezen. Deze donkere theeën worden vaak aangevuld door warme fruitsmaken en pittige kruiden. We helpen je bij Thee.be graag op weg. We gingen doorheen heel ons assortiment en kozen onze favorieten theetjes voor koude herfstdagen.

Pure theeën

Pure thee, ook wel échte thee genoemd, wordt gemaakt van de Camellia Sinensis theeplant. Vooral donkere theesoorten, zoals zwarte thee, oolong thee en post-gefermenteerde thee, zijn heerlijk verwarmend om te drinken tijdens de herfst. Wel belangrijk is dat pure thee steeds cafeïne bevat. De hoeveelheid cafeïne in thee verschilt van soort tot soort.

• Darjeeling: Een zwarte thee uit India met het typische Darjeeling aroma en lichtzoete ondertonen.
• Golden Yunnan: Een premium zwarte thee uit China met een sterk en moutig karakter.
• Golden Tippy AMBAR: Een zwarte thee uit Vietnam met zoete ondertonen en een vol aroma.
• Dark Pearl Oolong: Een donkere oolong uit Taiwan met een gelaagd aroma en fruittonen.
• Fancy Oolong: Een oolong uit Taiwan met een delicate bladstructuur en een harmonieus aroma.
• Pu-Erh Yunnan: Een post-gefermenteerde zwarte thee uit China met vele donkere tonen.

Theeblends

Theeblends zijn een mengeling van theeblaadjes aangevuld met allerlei kruiden, specerijen en/of vruchten. Vele lekkere herfstblends hebben zwarte thee als basis aangevuld door citrus, bessen of spicy kruiden. Blends bevatten ook cafeïne aangezien theeblaadjes steeds de basis vormen.

• Orange cookie: Dé herfstthee bij uitstek! Een zwarte thee met stukjes appelsien en de smaak van koekjes.
• Chocoberry kiss: Een zwarte theeblend met bessen en stukjes cacao.
• Forest walk: Een mix van zwarte theeblaadjes met bosvruchten.
• Black Chai: Een zwarte theeblend met verwarmende kruiden zoals gember, zwarte peper, kardemom, kaneel en anijszaad.
• Very Berry Muffin: Een speelse zwarte theeblend met bessen en een toets van vanille.

Fruit- of kruideninfusies

Fruit- of kruideninfusies zijn geen echte thee omdat ze geen theeblaadjes bevatten, wel bevatten ze een mix van verschillende soorten fruitstukjes en kruiden. De opties bij infusies zijn eindeloos door de oneindige mogelijkheden aan combinaties. Herfst infusies hebben vaak warme fruitsmaken en pittige kruiden als basis. Infusies bevatten geen cafeïne omdat er geen echte thee in zit.

• Cosy Nights: Een kruidige mengeling van framboos, rozenbottel, vlierbessen, zonnebloemen met een toets van anijs.
• Apple Spice: Een zoete, maar pittige mix van gember en drie soorten appel.
• Ginger Fresh: Een heerlijke infusie van gember aangevuld met zoethout, limoengras en zeste van citroen.
• Orange Dream: Een fruitige en zoete infusie met sinaasappelsmaak.
• Innerpower: Een Ayurvedische kruideninfusie met allerlei kruiden die perfect in balans zijn.
• Rooibos & Orange Shuffle: Een fruitige melange die Zuid-Afrikaanse rooibos combineert met sinaasappel.

Pure kruiden

Een pure kruideninfusie heeft één enkel kruid als ingrediënt. De meest gekende voorbeelden hiervan zijn muntthee of kamillethee. Kruideninfusies bevatten geen cafeïne omdat er geen echte thee in zit. Kruidenthee wordt vaak geassocieerd met de herfst of de winter. Dit zijn onze favorieten:

• Verbena Verveine: Een pure en kruidige infusie die bijzonder verwarmend is.
• Honeybush: Een Zuid-Afrikaans kruid dat gekend is voor zijn zoet en aromatisch karakter.
• Nana muntthee: Eén van de populairste muntsoorten dankzij het uitgesproken menthol-gehalte.
• Nettle Kettle: Een pure infusie van brandnetel met een typische kruidentheesmaak.
• Griekse Bergthee: Een bijzonder Griekse kruid, grof vermalen zodat de bloemen nog zichtbaar zijn.

Welke type thee of infusie ook je voorkeur heeft, er zit zeker iets tussen om je mee te verwarmen deze herfst. Ook hebben we een Herfst & Winterthee pakket samengesteld, dit pakket zit boordevol verwarmende blends en kruidige infusies.