Gong Fu Cha is een oosterse manier van theezetten die een hoge thee-per-water-ratio, korte trektijden en kleine theepotjes gebruikt. De term ‘Gong Fu Cha’ betekent eigenlijk ‘tea made with skill’ of ook wel eens...

Lees meer

Wist je dat er heel veel verschillende soorten muntplanten bestaan? Pepermunt is één van de bekendste muntsoorten. Je kan een muntplant kopen en de muntblaadjes gebruiken om verse muntthee te zetten of je kan...

Lees meer

Matcha is traditioneel afkomstig uit Japan en kent een lange geschiedenis. Vroeger was Matcha de enige thee die geproduceerd werd in Japan, tot de ontdekking van Sencha. China is sinds enkele jaren ook gestart...

Lees meer

Cafeïne is een stimulerend middel, het verhoogt de cognitieve vaardigheden, verlicht de vermoeidheid en verbetert de prestaties en het uithoudingsvermogen. Het komt in de natuur voor in meer dan 60 verschillende plantsoorten, maar het...

Lees meer

Tropical Paradise is een zomerse fruitthee op basis van mango en ananas. Dé ideale basis voor een heerlijke en frisse zelfgemaakte iced tea. Deze tropische iced tea is een gezond alternatief voor gesuikerde frisdranken...

Lees meer

Zon? Check. Iced tea? Check. Niets zo heerlijk als tijdens een warme, zonnige dag zelfgemaakte iced tea te drinken. Met dit recept op basis van de Rose Quartz van AMBAR, een witte thee blend...

Lees meer

Zelf iced tea maken opent een wereld van mogelijkheden. Welke thee kies je? En welke ingrediënten vullen de thee perfect aan? Onze theesommelier Steffi Vertriest experimenteerde erop los. Hét resultaat? Een mocktail op basis...

Lees meer

De wondere wereld van thee is groot, heel groot. Als beginnende theedrinker is het niet eenvoudig het hoofd koel te houden bij het horen van allerhande thee begrippen. In deze blog gaan we enkele...

Lees meer

Zowel in China als Japan zijn er wel duizenden theeproducenten en al even veel verschillende theeën. We proberen in deze blog een algemeen overzicht te geven van de verschillen tussen Japanse groene thee en...

Lees meer

De naam zegt het al, bij teapairing combineren we thee met een lekker hapje of gerechtje. Goede foodpairing combinaties versterken elkaar en halen het beste uit zowel de thee als het hapje of gerechtje....

Lees meer