Ben je al eventjes of nog maar net een matchalover geworden, dan is het je misschien wel opgevallen dat er wordt gesproken van matcha van ‘ceremoniële kwaliteit’ en van ‘culinaire kwaliteit’. Maar wat is...

Lees meer

Je zal ongetwijfeld wel al ergens gelezen hebben dat groene thee zo goed is voor de gezondheid. Het zou onder meer positieve effecten hebben op onze hersenen en ons hart, maar ook op gewichtsverlies...

Lees meer

Het is een vaak voorkomende vraag: mogen mijn kinderen ook theedrinken? Van thee weten we allemaal dat het vele voordelen kan hebben voor onze algemene gezondheid, maar is het ook veilig voor kinderen? En...

Lees meer

Melk bij je thee, het is een gelaagd verhaal. Voor sommigen een waardevolle traditie, voor anderen een absolute no-go. Maar hoe zit de vork nu echt in de steel en is het echt zo...

Lees meer

Thee wordt al gauw gelinkt aan de warme drankenkaart, maar daar hoeft het helemaal niet bij te blijven. Thee is namelijk ook koud heel lekker en nee dan heb ik het niet per se...

Lees meer

Rooibos kent zowat iedereen, de populaire infusie wordt al jaren gedronken in het Westen en zeker na het eten op restaurant wordt wel vaker een heerlijke rooibos thee besteld. Veel minder bekend is de...

Lees meer

De kans is groot dat je op onze blog bent omdat je net als ik verzot bent op thee. Ik kan het de ganse dag door drinken – doe ik ook. Het is het...

Lees meer

De theeplant, de befaamde Camellia Sinensis, komt uit China. Van daaruit is de teelt zich gaan verspreiden over zowat heel Azië en in de laatste honderd jaar ook over de rest van de wereld....

Lees meer

In China, de befaamde bakermat van de thee, vind je letterlijk alle soorten thee. Vele manieren van het bewerken van de Camellie Sinensis bladeren (de bladeren van de theeplant) werden ontdekt in China en...

Lees meer

Vandaag in de kijker op de blog van Thee.be staat onze nieuwste aanwinst in het gamma; de Genmaicha. Een thee die wij in het Westen speciaal noemen maar die in Japan een dagelijkse drank...

Lees meer