Wat is het beste? Thee builtjes of losse thee? Het is een vraag die ons vaak gesteld wordt en het is niet altijd eenvoudig om er een eenduidig antwoord op te geven. In deze...
Om losse thee om te toveren tot een heerlijk drankje, heb je de juiste thee-accessoires nodig. Het aanbod thee accessoires is enorm, van de meest basis accessoires tot handige hebbedingentjes. Ook komen de meeste...
Theepotten vind je in allerlei verschillende vormen, groottes en materialen. Bij het uitkiezen van een nieuwe theepot is het belangrijk om vooraf even na te denken waarvoor die gebruikt zal worden. Drink je meestal...
Gong Fu Cha is een oosterse manier van theezetten die een hoge thee-per-water-ratio, korte trektijden en kleine theepotjes gebruikt. De term ‘Gong Fu Cha’ betekent eigenlijk ‘tea made with skill’ of ook wel eens...
Wat is een Gaiwan?
Gaiwan betekent ‘lidded bowl’ en bestaat uit 3 delen: een deksel, een kommetje en een schoteltje. Het gebruik ervan dateert uit de Ming dynastie toen porselein uitgevonden werd. Het was rond...
Er is een kunst aan het zetten van thee want net zoals een barista een koffie subliem kan doen smaken, kan ook een theesommelier je favoriete warme drank naar nieuwe hoogten brengen. Dat doet...
Wie de kunst van thee onder de knie wil krijgen, die zet zijn water op de juiste temperatuur. Dat je temperatuur van je thee cruciaal is, dat is al lang geen mythe meer maar...
In dit artikel wil ik het graag hebben over het belang van een goede waterkoker voor het zetten van dat perfecte kopje thee. Als theesommelier merk ik nog heel vaak dat mensen onderschatten wat...
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.