26 aug

Hoe de perfecte theepot kiezen: enkele tips

4 januari 2023
Geschreven door Melissa Hapers
Schrijf een reactie

Theepotten vind je in allerlei verschillende vormen, groottes en materialen. Bij het uitkiezen van een nieuwe theepot is het belangrijk om vooraf even na te denken waarvoor die gebruikt zal worden. Drink je meestal...

Lees meer

Lees Meer

13 aug

Algemene theekennis, Thee zetten

Hoe thee zetten volgens de Gong Fu Cha methode?

15 januari 2024
Geschreven door Melissa Hapers
Schrijf een reactie

Gong Fu Cha is een oosterse manier van theezetten die een hoge thee-per-water-ratio, korte trektijden en kleine theepotjes gebruikt. De term ‘Gong Fu Cha’ betekent eigenlijk ‘tea made with skill’ of ook wel eens...

Lees meer

Lees Meer

06 aug

Gezondheid

Muntthee: soorten en gezondheidsvoordelen

29 april 2025
Geschreven door Melissa Hapers
Schrijf een reactie

Wist je dat er heel veel verschillende soorten muntplanten bestaan? Pepermunt is één van de bekendste muntsoorten. Je kan een muntplant kopen en de muntblaadjes gebruiken om verse muntthee te zetten of je kan...

Lees meer

Lees Meer

25 jul

Theesoorten

Wat is Matcha? Een complete gids!

29 augustus 2023
Geschreven door Melissa Hapers
Schrijf een reactie

Matcha is traditioneel afkomstig uit Japan en kent een lange geschiedenis. Vroeger was Matcha de enige thee die geproduceerd werd in Japan, tot de ontdekking van Sencha. China is sinds enkele jaren ook gestart...

Lees meer

Lees Meer

09 jul

Algemene theekennis, Gezondheid

Cafeïne in thee: wat moet je weten?

4 januari 2023
Geschreven door Melissa Hapers
Schrijf een reactie

Cafeïne is een stimulerend middel, het verhoogt de cognitieve vaardigheden, verlicht de vermoeidheid en verbetert de prestaties en het uithoudingsvermogen. Het komt in de natuur voor in meer dan 60 verschillende plantsoorten, maar het...

Lees meer

Lees Meer

11 jun

Algemene theekennis

12 Thee begrippen om een échte theekenner te worden

4 januari 2023
Geschreven door Melissa Hapers
1 comment

De wondere wereld van thee is groot, heel groot. Als beginnende theedrinker is het niet eenvoudig het hoofd koel te houden bij het horen van allerhande thee begrippen. In deze blog gaan we enkele...

Lees meer

Lees Meer

01 jun

Theesoorten

Chinese groene thee vs. Japanse groene thee

4 januari 2023
Geschreven door Melissa Hapers
Schrijf een reactie

Zowel in China als Japan zijn er wel duizenden theeproducenten en al even veel verschillende theeën. We proberen in deze blog een algemeen overzicht te geven van de verschillen tussen Japanse groene thee en...

Lees meer

Lees Meer

21 mei

Thee drinken

Teapairing tips: passende gerechten voor bij elke thee

18 januari 2023
Geschreven door Melissa Hapers
Schrijf een reactie

De naam zegt het al, bij teapairing combineren we thee met een lekker hapje of gerechtje. Goede foodpairing combinaties versterken elkaar en halen het beste uit zowel de thee als het hapje of gerechtje....

Lees meer

Lees Meer

16 mei

Algemene theekennis

Thee producerende landen: de meest bekende & de beste theelanden

4 januari 2023
Geschreven door Melissa Hapers
Schrijf een reactie

Thee wordt tegenwoordig in bijna elk land geproduceerd. Zelfs in België en Nederland zijn er sinds enkele jaren theeplantages. In deze blog gaan we het hebben over de grootste en bekendste thee producerende landen,...

Lees meer

Lees Meer

08 mei

Theesoorten

Post gefermenteerde thee: wat is het?

31 augustus 2023
Geschreven door Melissa Hapers
Schrijf een reactie

Post gefermenteerde thee wordt, net als groene, zwarte, witte, gele en oolong thee, gemaakt van de Camellia Sinensis theeplant. Samen met gele thee is post-gefermenteerde thee waarschijnlijk de minst gekende theesoort. De reden hiervoor...

Lees meer