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Blog

11 Juin

Connaissance générale du thé

12 termes de thé pour devenir un véritable connaisseur de thé

1 septembre 2023
Publié par Melissa Hapers
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Le monde merveilleux du thé est grand, très grand. En tant que buveur de thé novice, il n'est pas facile de garder la tête froide en entendant toutes sortes de termes relatifs au thé....

01 Juin

Types de thé

Thé vert chinois vs thé vert japonais

1 septembre 2023
Publié par Melissa Hapers
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La Chine et le Japon comptent tous deux des milliers de producteurs de thé et autant de thés différents. Dans ce blog, nous essayons de donner un aperçu général des différences entre le thé...

21 Mai

Boire du thé

Conseils pour le thé : des plats appropriés pour chaque thé

31 août 2023
Publié par Melissa Hapers
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Le nom dit tout, dans le teapairing nous combinons le thé avec une collation ou un plat savoureux. Les bonnes combinaisons alimentaires se renforcent mutuellement et permettent de tirer le meilleur parti du thé...

16 Mai

Connaissance générale du thé

Pays producteurs de thé : les plus célèbres et les meilleurs pays producteurs de thé

31 août 2023
Publié par Melissa Hapers
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De nos jours, le thé est produit dans presque tous les pays. Même la Belgique et les Pays-Bas ont des plantations de thé depuis quelques années. Dans ce blog, nous allons parler des pays...

08 Mai

Types de thé

Thé post-fermenté : qu’est-ce que c’est ?

31 août 2023
Publié par Melissa Hapers
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Le thé post-fermenté, comme le thé vert, noir, blanc, jaune et oolong, est fabriqué à partir du théier Camellia Sinensis. Avec le thé jaune, le thé post-fermenté est probablement la variété de thé la...

30 Avr

Préparation du thé

Faire du thé avec un Gaiwan : tout ce que vous devez savoir !

30 août 2023
Publié par Melissa Hapers
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Qu'est-ce qu'un Gaiwan ? Gaiwan signifie "bol à couvercle" et se compose de trois parties : un couvercle, un bol et une soucoupe. Son utilisation remonte à la dynastie Ming, lorsque la porcelaine a été...

23 Avr

Recettes

Bubble Tea : qu’est-ce que c’est et comment le faire soi-même ?

30 août 2023
Publié par Melissa Hapers
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Qu'est-ce que le Bubble Tea ? Le Bubble Tea, également connu sous le nom de BOBA tea, est une boisson à base de thé originaire de Taiwan. Elle est non alcoolisée et ne contient pas...

11 Avr

Recettes

Recette de thé : infusion froide de thé blanc avec un snack Shimeji

30 août 2023
Publié par Steffi Vertriest
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Nous avons déjà publié un article sur les infusions froides et les nombreuses possibilités qu'elles offrent. Dans cet article, nous parlons de la combinaison d'une infusion froide avec une collation, également connue sous le...

05 Avr

Types de thé

Comment fabrique-t-on le thé au jasmin ?

30 août 2023
Publié par Melissa Hapers
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Qu'est-ce que le thé au jasmin ? C'est un thé pur fait à partir des feuilles du théier, Camellia Sinensis, qui a incorporé l'arôme du jasmin dans sa production, mais qui ne contient pas de...

30 Mar

La santé, Recettes

Faire son propre kombucha : quel thé utiliser ?

29 août 2023
Publié par Melissa Hapers
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Qu'est-ce que le Kombucha ? Le kombucha est une boisson fermentée traditionnelle à base de thé, créée grâce à des levures et des bactéries. Parfois appelée " l'élixir de vie ", cette boisson est fabriquée...