Beschrijving
Elk jaar kiezen we één theeveld om mee samen te werken voor onze First Flush Darjeeling. De first flush is telkens weer een moment waar theeliefhebbers van over de hele wereld naar uitkijken. De Camellia sinensis, de theeplant, rust gedurende de hele winter, en de First Flush — of eerste pluk — levert dus de allereerste thee van het jaar. Door die winterslaap in het Himalayagebied zitten de bladeren van deze pluk boordevol unieke aroma’s en nutriënten.
Darjeeling wordt weleens de champagne onder de thees genoemd, en de First Flush mag je dan gerust beschouwen als de Dom Pérignon onder de Darjeelings. Het aanbod van deze pluk is beperkt en de wereldwijde vraag is enorm. Met trots stellen we daarom onze editie van 2026 voor.
Dit jaar kozen we voor de allereerste pluk van het gerenommeerde Happy Valley Estate, de op één na oudste theeplantage van Darjeeling, opgericht in 1854. De theeplanten groeien er in een uniek microklimaat op 2100 meter hoogte en zijn minstens 80 jaar oud — sommige zelfs 150 jaar. In 2007 schakelde Happy Valley Estate volledig over op biologische teelt.
Deze estate verenigt dus alles wat nodig is voor een uitmuntende thee: het ideale terroir, de maturiteit van de planten en generaties aan vakmanschap. Wij zijn alvast grote fans en bijzonder trots op onze limited edition First Flush.
Oogstdatum: first flush 2026
Ingrediënten
Zwarte thee uit India
Soms kunnen we geen constante toevoer van bepaalde thees garanderen, omdat ze bijvoorbeeld seizoensgebonden zijn of omdat deze bijzondere cultivars niet elkaar jaar dezelfde oogst opleveren. Je zal daarom ook af en toe Limited Editions vinden in deze lijn. Dit naast enkele vaste waarden van deze lijn die wel vast in het gamma blijven.
De JADE-lijn is perfect voor de fijnproever die net iets meer uit z’n kop wil halen. Wil je de complexiteit en de ondertonen van de Camelia Sinensis ontdekken? Of wil je beginnen foodpairen en nog meer uit je thee én uit je gerechten halen? Dan is de JADE-lijn je perfecte partner in crime.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.