Vous aimez lire et boire du thé ? Alors ces livres sur le thé sont pour vous ! Lire des livres sur le thé est un bon moyen d’élargir vos connaissances sur le thé. Certains livres ont une portée générale, tandis que d’autres se concentrent davantage sur un aspect particulier du thé. De nombreux livres ont été écrits sur le thé. Nous aimerions vous aider à vous lancer avec nos livres préférés sur le thé.

Easy Leaf Tea – Timothy D’Offray

Easy Leaf Tea commence par l’importance de l’eau et donne un aperçu des nombreux accessoires que vous pouvez utiliser pour préparer du thé en feuilles. L’ouvrage aborde aussi bien les éléments essentiels de base, tels qu’une bouilloire et une théière, que les accessoires plus spécialisés du Gong Fu Cha et du Matcha. Plus loin dans le livre, il est brièvement question de l’histoire du thé, des différents types de thés existants et d’une brève description de quelques thés et mélanges bien connus. Le livre comprend également un chapitre sur les différentes méthodes d’infusion existantes, comme le Chai et le Gong Fu Cha, entre autres. En outre, vous trouverez dans ce livre toutes sortes de recettes pour préparer des infusions froides, des thés glacés et des thés au jus de fruits.

Ce livre de Timothy D’Offray est particulièrement intéressant pour les buveurs de thé débutants qui aiment aussi lire des recettes de thé glacé, de mocktails et de cold brews. Il s’agit d’un livre très accessible qui ne nécessite aucune connaissance préalable du thé. Le livre compte environ 100 pages, ce qui en fait une lecture très fluide. Un bon livre de base sur le thé et hautement recommandé pour tout buveur de thé novice !

TEA: History, Terroirs, Varieties (troisième édition) – Kevin Gascoyne, Francois Marchand, Jasmin Desharnais & Hugo Americi

TEA: History, Terroirs, Varieties (troisième édition) est un ouvrage très général, mais aussi très détaillé. De nombreux aspects du thé sont abordés, comme l’histoire du thé, certains termes relatifs au thé, les variétés de thé, le théier, le processus de production du thé, certains des principaux pays producteurs de thé comme la Chine, le Japon et Taïwan, entre autres, l’infusion du thé, la dégustation du thé, certaines recettes à base de thé et les bienfaits du thé pour la santé. Tous les aspects sont couverts de manière très complète et détaillée. Le livre est également très bien structuré et structuré de manière logique. Les nombreuses photos complètent parfaitement le texte et illustrent à chaque fois ce dont il s’agit.

Ce livre est une sorte de livre d’étude du thé. Le livre idéal pour approfondir et élargir vos connaissances de base sur le thé et devenir un véritable connaisseur de thé. C’est un livre assez épais, mais vraiment super intéressant et qui vaut vraiment la peine d’être lu ! Comme le livre est très détaillé, il ne se lit pas très facilement. Conseil : lisez le livre chapitre par chapitre pour bien comprendre et mémoriser les informations.

The Book of tea – Okakura Kakuzo

The Book of tea montre comment nous pouvons retrouver des concepts de la philosophie zen tels que la beauté et la simplicité dans la culture japonaise du thé et plus particulièrement dans la cérémonie japonaise du thé.

De nombreux aspects sont abordés, tels que l’histoire du thé (orientale et occidentale), le théisme, le taoïsme, le lien entre le zen et le thé, le salon de thé japonais et l’importance des fleurs dans la cérémonie du thé. Ce livre a été écrit d’un point de vue japonais, mais pour un public occidental. La première édition de ce livre a été publiée en 1956.

Un beau petit livre sur l’influence de la philosophie bouddhiste zen japonaise sur la culture du thé au Japon. Un livre que tout buveur de thé avancé ayant un penchant pour l’aspect culturel du thé appréciera certainement.

Il ne s’agit pas d’un livre sur les concepts de base du thé ou les méthodes d’infusion, mais d’un livre destiné à encadrer vos connaissances existantes sur le thé au Japon à un niveau culturel et historique. Un véritable classique parmi les livres sur le thé !

Jane Pettigrew’s World of Tea: Discovering Producing Regions and Their Teas – Jane Pettigrew

Cet ouvrage, intitulé Jane Pettigrew’s World of Tea: Discovering Producing Regions and Their Teas, est axé sur les nombreuses régions productrices de thé dans le monde. Le livre commence par une introduction générale au thé et à certains termes essentiels relatifs au thé. Il est suivi du cœur du livre, où chaque région est décrite en détail, avec les types de thé produits et le processus de production. Le livre est très détaillé, les champs de thé sont indiqués sur une carte et le terroir est décrit avec précision. Dans un encadré séparé, des informations détaillées sont fournies sur le nombre de plantations de thé par région, la production annuelle moyenne, l’altitude, la saison de cueillette, les cultivars utilisés et les types de thé produits.

Ce livre super intéressant compte 343 pages et regorge d’informations détaillées et de magnifiques photographies. Il s’agit plutôt d’un livre destiné à un buveur de thé confirmé, principalement intéressé par le véritable thé produit à partir du théier Camellia Sinensis.

Voilà, ce sont nos livres de thé préférés. Avec des livres pour les débutants et les buveurs de thé expérimentés, chacun peut trouver le livre idéal pour approfondir ses connaissances sur le thé. Connaissez-vous vous-même un autre livre intéressant sur le thé ? N’hésitez pas à nous en faire part dans les commentaires, par whatsapp ou par e-mail.