Pourquoi une explication nuancée ? La vérité est, comme toujours, plus complexe qu’un simple oui ou non. Internet est rempli de toutes sortes de revendications, et il est parfois difficile de distinguer le vrai du faux. La commercialisation excessive du thé pour perdre du poids — vous savez, ces produits qui sont souvent présentés comme miraculeux et coûtent une fortune — me hérisse souvent les poils. Cependant, il ne faut pas sous-estimer le potentiel du thé. C’est pourquoi, dans cet article de blog, je souhaite vous offrir une explication complète et détaillée, avec des références aux études scientifiques. De plus, vous apprendrez à intégrer le thé correctement dans votre vie pour favoriser la perte de poids.
Le thé peut-il vous faire perdre du poids ?
Tout d’abord, permettez-moi de commencer par une évidence : le thé est bon pour la santé. Point final. Il n’y a absolument aucun doute à ce sujet. De nombreuses boissons que nous consommons sont malsaines. En fait, presque toutes les boissons que nous consommons, à part l’eau, sont mauvaises pour la santé, à l’exception du thé (on pourrait éventuellement discuter du vin rouge et du café, mais c’est un sujet pour un autre article). Si vous buvez des sodas, des jus, de l’eau aromatisée ou tout autre type de boisson, les remplacer par du thé est toujours une bonne idée ! Même quand il s’agit de produits « light » ou « zéro ». Ne vous laissez pas tromper ; zéro calorie ne signifie pas nécessairement perte de poids, et parfois cela peut même avoir l’effet inverse — l’expérience sucrée peut stimuler vos envies de manger ou de consommer du sucre, ce que le thé ne fait pas. Le thé — issu du Camellia Sinensis — fait exactement l’opposé et peut vous procurer une sensation de satiété. Donc, peu importe le thé avec lequel vous remplacez vos boissons habituelles, vous faites un bon choix.
Quel thé fait perdre du poids ?
Dans le monde du thé, il y a une distinction importante à faire. D’une part, il y a le « vrai thé ». C’est le thé issu de la plante Camellia Sinensis. D’autre part, il y a les infusions. Pensez aux thés aux fruits, à la camomille, à la lavande, à la verveine, à l’ortie, et ainsi de suite. Ce sont des infusions qui ne contiennent pas de vraies feuilles de thé. Il y a aussi des mélanges qui combinent les deux, comme un thé vert avec des zestes de citron (Lemon Sencha) ou un thé noir avec des fruits (Forest Walk). Tous peuvent contribuer à la perte de poids, mais chacun le fait à sa manière.
Examinons d’abord de plus près le « vrai thé ». C’est celui sur lequel de nombreuses recherches ont été menées. Vous trouverez les références scientifiques à la fin de cet article de blog.
CAMELLIA SINENSIS
Thé vert
Le thé vert est réputé pour son potentiel à contribuer à la perte de poids. Cela est dû à la présence de substances bioactives, notamment les catéchines, dans le thé vert. Ces composés ont divers effets physiologiques, notamment la stimulation du métabolisme et la promotion de la combustion des graisses. Un aspect important du thé vert est sa capacité à aider le corps à atteindre et à maintenir un poids santé, ce qui est finalement l’objectif recherché.
Augmente le métabolisme :
Augmente le métabolisme :Le thé vert contient de la caféine et des antioxydants, tels que l’EGCG, qui peuvent stimuler le métabolisme. Une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a révélé que l’extrait de thé vert augmentait l’oxydation des graisses pendant un exercice d’intensité modérée.
Augmente la combustion des graisses :
Des recherches montrent que les catéchines présentes dans le thé vert peuvent aider à brûler les graisses. Une étude publiée dans The Journal of Nutrition a montré que les participants qui buvaient du thé vert et faisaient régulièrement de l’exercice perdaient plus de graisse abdominale que ceux qui ne le faisaient pas.
Supprime l’appétit :
Le thé vert peut aider à supprimer l’appétit, ce qui entraîne une réduction de la consommation calorique. Une étude publiée dans l’International Journal of Obesity a constaté que les participants qui buvaient du thé vert avaient moins faim et consommaient moins de calories que le groupe placebo.
Augmente la combustion des graisses pendant l’exercice :
Certaines études suggèrent que le thé vert peut aider à brûler plus de graisses pendant l’exercice. Une étude dans le Journal of Medicine and Science in Sports and Exercise a montré que l’extrait de thé vert augmentait l’oxydation des graisses lors d’un exercice d’intensité modérée.
Bien que le thé vert offre des avantages en lui-même, il semble que le combiner avec de l’exercice en amplifie les effets. Une étude dans l’American Journal of Clinical Nutrition a révélé que l’extrait de thé vert combiné à l’exercice augmentait encore l’oxydation des graisses.
Conclusion : le thé vert comme soutien d’un mode de vie sain
En conclusion, le thé vert, soutenu par des recherches scientifiques, offre des avantages considérables pour la perte de poids. Les catéchines présentes dans le thé vert ont des effets prouvés sur le métabolisme, la combustion des graisses et la réduction de l’appétit. De plus, il semble favoriser la réduction de la graisse abdominale, ce qui est bénéfique pour la santé globale. Cependant, il est important d’avoir des attentes réalistes et de considérer le thé vert comme un complément à un mode de vie sain, incluant une alimentation équilibrée et une activité physique régulière.
Le matcha
Le matcha est une forme particulière de thé vert qui a gagné en popularité ces dernières années en raison de ses prétendus bienfaits pour la santé, notamment pour la perte de poids. Contrairement au thé vert ordinaire, le matcha est fabriqué en broyant des feuilles de thé vert en une fine poudre, ce qui signifie que vous consommez la feuille entière et bénéficiez de tous ses nutriments.
Comment le matcha peut-il alors aider à la perte de poids ? Voici quelques raisons soutenues par la science :
Augmente la combustion des graisses :
Le matcha contient une forte concentration de catéchines, en particulier l’EGCG, qui peuvent stimuler la combustion des graisses. Une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition a révélé que le matcha augmentait la thermogenèse (le processus par lequel le corps brûle des calories pour produire de la chaleur) et favorisait l’oxydation des graisses chez les jeunes hommes en bonne santé.
Augmente le métabolisme :
La combinaison de caféine et d’EGCG dans le matcha peut augmenter le métabolisme, ce qui peut aider à brûler plus de calories. Des recherches ont montré que boire du matcha peut entraîner une augmentation du métabolisme au repos, comme l’a rapporté une étude dans le Journal of Nutritional Science and Vitaminology.
Régule la glycémie :
Le matcha peut aider à stabiliser la glycémie, ce qui peut à son tour prévenir la suralimentation et réduire le stockage des graisses corporelles. Une étude publiée dans le Journal of Medicinal Food a montré que l’EGCG contenu dans le matcha améliorait la sensibilité à l’insuline chez des souris soumises à un régime riche en graisses.
Supprime l’appétit :
La combinaison de caféine et d’EGCG peut également aider à réduire l’appétit, entraînant ainsi une consommation moindre de calories. Une étude publiée dans l’European Journal of Clinical Nutrition a constaté que le matcha augmentait la sensation de satiété et réduisait l’envie de manger chez des femmes en bonne santé.
Le thé blanc
Le thé blanc, tout comme le thé vert et le matcha, est reconnu pour son potentiel à soutenir la perte de poids. Cependant, le thé blanc possède également des propriétés uniques qui peuvent contribuer à cet objectif. Examinons certains des aspects soutenus par la science sur la manière dont le thé blanc peut aider à perdre du poids :
Inhibe le stockage des graisses :
Le thé blanc contient des composés qui peuvent inhiber la lipogenèse, c’est-à-dire le processus de stockage des graisses dans le corps. Une étude publiée dans la revue Nutrition & Metabolism a révélé que les extraits de thé blanc réduisaient la formation de nouvelles cellules graisseuses et favorisaient la dégradation des graisses chez les souris.
Améliore la sensibilité à l’insuline :
Améliore la sensibilité à l’insuline :La résistance à l’insuline peut contribuer à la prise de poids et à l’obésité. Des recherches suggèrent que le thé blanc peut améliorer la sensibilité à l’insuline, ce qui peut aider à réguler la glycémie et à prévenir le stockage excessif des graisses. Une étude publiée dans le Journal of Nutrition a montré que l’extrait de thé blanc améliorait la sensibilité à l’insuline chez des souris soumises à un régime riche en graisses.
Favorise la thermogenèse :
La thermogenèse est le processus par lequel le corps brûle des calories pour produire de la chaleur. Le thé blanc peut augmenter la thermogenèse, entraînant une combustion accrue des calories. Une étude publiée dans l’International Journal of Obesity a montré que la consommation de thé blanc augmentait la thermogenèse chez des volontaires en bonne santé, ce qui peut contribuer à la perte de poids.
Supprime la formation de tissu adipeux :
En plus d’inhiber le stockage des graisses, le thé blanc peut également réduire la formation de tissu adipeux. Une étude publiée dans la revue Food & Function a découvert que l’extrait de thé blanc diminuait l’expression des gènes impliqués dans la formation des cellules graisseuses, ce qui peut réduire l’accumulation de graisses.
Le thé blanc offre donc des avantages uniques qui peuvent aider à la perte de poids, en plus des effets bien connus du thé vert et du matcha.
Conclusion : le Camellia Sinensis a un effet positif sur la perte de poids.
Dans les recherches sur l’effet du thé sur la perte de poids, le thé blanc et le thé vert ont été de loin les plus étudiés. Cependant, ces conclusions peuvent être étendues à tous les thés dits “vrais” ou issus du Camellia Sinensis – donc également au thé noir, à l’oolong et au puerh, par exemple. Les nombreux mécanismes d’action du thé sur le métabolisme sont attribuables aux substances qu’il contient. Il s’agit notamment d’antioxydants, de catéchines, de caféine, d’EGCG et de L-théanine. Puisque tous les thés véritables (blanc, vert, oolong, noir et puerh) proviennent de la même plante, le théier ou Camellia Sinensis, ils contiennent tous ces composés. Le processus de production diffère entre ces thés, d’où les variations. Par exemple, le thé blanc contient plus d’EGCG, tandis que le thé noir est plus riche en L-théanine. Varier entre les différents types de thé est donc une bonne idée. Il est essentiel de choisir du thé pur. Les thés glacés contiennent généralement du sucre ajouté, et certains mélanges peuvent également contenir des sucres ajoutés.
Tisane aux herbes
Les tisanes contiennent également de nombreux candidats qui peuvent vous aider dans votre mission de perte de poids. Ci-dessous, je vais vous présenter deux tisanes soutenues par de nombreuses recherches scientifiques : le rooibos et le thé au gingembre.
Rooibos
Régule la glycémie :
L’un des aspects clés du contrôle du poids est le maintien d’un taux de glycémie stable. Il a été démontré que le thé rooibos est efficace pour réguler la glycémie, en évitant les pics et les chutes. Cela peut aider à réduire les envies de collations sucrées et à prévenir la suralimentation.
Améliore le métabolisme des graisses :
Des recherches ont montré que le thé rooibos peut améliorer le métabolisme des graisses. Une étude publiée dans Phytomedicine a révélé que l’extrait de rooibos augmentait l’activité de certains enzymes impliqués dans le métabolisme des graisses, rendant ainsi le corps plus efficace pour brûler les graisses.
Supprime l’appétit :
Le thé rooibos peut également aider à supprimer l’appétit, facilitant ainsi la réduction de l’apport calorique. Une expérience menée sur des rats à l’Université de Stellenbosch a montré que le groupe ayant reçu de l’extrait de rooibos consommait significativement moins de nourriture que le groupe témoin.
Favorise une digestion saine :
Le thé rooibos est connu pour ses effets apaisants sur la digestion. Il peut aider à soulager les crampes d’estomac, l’indigestion et d’autres problèmes digestifs, vous permettant ainsi de vous sentir plus à l’aise après un repas et d’être moins enclin à trop manger.
Thé au gingembre
Augmente le métabolisme :
Le gingembre contient des composés actifs, tels que le gingérol et le shogaol, qui peuvent augmenter le métabolisme. Un métabolisme plus élevé signifie que votre corps brûle plus de calories, même au repos. En buvant régulièrement du thé au gingembre, vous pouvez donc stimuler votre métabolisme et brûler plus de calories tout au long de la journée.
Supprime l’appétit :
Le gingembre possède également des propriétés coupe-faim, ce qui facilite la réduction de l’apport alimentaire et des calories. Une étude publiée dans la revue Metabolism a montré que la consommation de gingembre peut augmenter la sensation de satiété, réduisant ainsi les envies de collations et de repas copieux.
Améliore la digestion :
Une digestion saine est essentielle pour la perte de poids, et le gingembre peut aider dans ce domaine. Il stimule la digestion en favorisant la production d’enzymes digestives et en accélérant le transit des aliments dans le tractus gastro-intestinal. Cela peut aider à réduire les ballonnements, la formation de gaz et la constipation, vous faisant ainsi sentir plus léger et plus énergique.
Régule la glycémie :
Le gingembre peut également stabiliser la glycémie, un aspect important du contrôle du poids. En évitant les fluctuations de la glycémie, le thé au gingembre peut diminuer les envies de consommer des aliments sucrés et riches en calories, facilitant ainsi le maintien de bonnes habitudes alimentaires.
Augmente la combustion des graisses :
Des recherches suggèrent que le gingembre peut augmenter la combustion des graisses. Une étude publiée dans l’European Journal of Nutrition a révélé que la consommation de poudre de gingembre pouvait entraîner une augmentation de l’oxydation des graisses et une réduction de la masse grasse chez les personnes en surpoids.
Autres facteurs importants
Les infusions améliorent la qualité du sommeil :
Un bon sommeil est essentiel pour une perte de poids saine. Les tisanes ne contiennent pas de caféine et ont souvent un effet relaxant, ce qui en fait un excellent choix pour une boisson du soir afin de favoriser une bonne nuit de sommeil. Un sommeil suffisant peut soutenir l’équilibre hormonal et réguler l’appétit.
Le thé hydrate le corps :
Une hydratation adéquate est importante pour un métabolisme sain et la perte de poids. Le thé est une excellente boisson hydratante sans sucres ajoutés ni calories, ce qui en fait une alternative saine aux boissons sucrées.
Réduction du stress :
Le stress prolongé peut entraîner une prise de poids en raison de la production de cortisol, l’hormone du stress, qui peut augmenter l’appétit et favoriser le stockage des graisses. Le rooibos contient des antioxydants et des composés qui peuvent aider à réduire le stress, procurant ainsi un effet apaisant sur le corps et pouvant potentiellement diminuer la prise de poids liée au stress.
Conclusion : les tisanes ont un effet positif sur la perte de poids
Les herbes sont très pures et sont reconnues en cuisine pour leurs nombreux bienfaits sur la santé. Il n’est donc pas surprenant qu’elles contribuent également à la perte de poids par divers moyens, en réduisant le stress, en améliorant le sommeil, en activant le métabolisme, et bien plus encore.
Y a-t-il des thés à éviter si vous souhaitez perdre du poids ?
Pour perdre du poids, il est préférable de se concentrer sur des thés purs ou des mélanges de plantes. Ce que vous voulez éviter, ce sont les thés très sucrés avec des fruits confits, par exemple. De plus, je recommanderais de privilégier le Camellia Sinensis et les herbes pures par rapport aux thés aux fruits. Ces derniers ne contiennent pas beaucoup de sucre – presque rien, car il s’agit d’infusions – mais les herbes pures et le vrai thé offrent simplement plus de substances bénéfiques pour contribuer à votre objectif de perte de poids.
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