In Latijns-Amerika wordt de kalebas traditioneel gebruikt om mate-thee te bereiden. Je vult de kalebas met mate en voegt er heet water aan toe. Vervolgens drink je de thee door een bombilla, een speciaal rietje met een ingebouwd filter. Deze manier van bereiden maakt het mogelijk om meerdere keren te trekken, wat zorgt voor langdurig genot. De roeststalen kalebas is bovendien makkelijk in gebruik en eenvoudig schoon te maken.