Matcha poeder (BIO)

(2 klantbeoordelingen)

Kwalitatieve Bio Matcha Thee

21,95


Groene matcha thee uit Japan, meer specifiek uit de Shizuoka regio, gemaakt van de meest verfijnde Tencha en geoogst in de lente. Dit potje bevat 30 gram matchapoeder.

Dosering

2 gram per 100ml

Temperatuur

80°C

Inhoud zakje

30 gram

Land herkomst

Japan

Beschrijving

Beschrijving

Dit groene matcha poeder komt uit Kawane, regio Shizuoka in Japan. Daar wordt de meest verfijnde tencha geteeld, de thee die vermalen wordt tot het befaamde matcha poeder. Tencha is een schaduwthee, wat wil zeggen dat de planten overschaduwt worden tijdens hun groei. Doordat ze minder zonlicht krijgen vindt er minder fotosynthese plaats waardoor er minder L-theanine in catechine wordt omgezet. Dit resulteert in een zoetere smaak. Om dit zoete aspect uit de thee te krijgen en zo weinig mogelijk bitters te verkrijgen, moet de matcha thee gedetailleerd gezet worden.

Hoe een matcha thee zetten?

  • Neem een kopje – of een speciale matcha bowl of chawan – en doe 2 gram matcha poeder erin. Traditioneel wordt dit met een chasaku gedaan.
  • Giet er een klein beetje water op en meng tot een papje.
  • Giet nu 100 ml water van 80°C erop.
  • Klop op met een chasen, voor maximaal 45 seconden.
  • Drink rechtstreeks uit de chawan.

Ingrediënten

Biologische groene thee uit Japan.

Beoordelingen (2)

2 beoordelingen voor Matcha poeder (BIO)

  1. Martine Jacobs

    Mooi poeder in een handige verpakking.

  2. Evelien Willems

    Goedkoper dan waar ik hem vroeger kocht. Toch ook perfect poeder!

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *