Description

La région d’Assam en Inde est réputée pour son thé à la palette aromatique très spécifique ; à la fois fort, épicé et légèrement malté. Ce thé peut être bu seul, mais il est également souvent agrémenté d’un peu de lait et d’un peu de sucre.

La région d’Assam est située à quelque 200 kilomètres à l’est de Darjeeling, où le sol est limoneux et fertile. Le thé est pourtant très différent de celui de la région de Darjeeling. Le climat étant ici nettement plus extrême, l’on y travaille le Camellia Sinensis Assamica. Le climat étant ici nettement plus extrême, l’on y travaille le Camellia Sinensis Assamica.

Ce thé assam est un FTGFOP1, signifiant Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. Ceci désigne la feuille.

Composition

Thé noir d’Inde.