Lapsang Souchong

Description

Ce ne sont pas les jeunes feuilles et les bourgeons du théier qui sont cueillis pour ce Lapsang Souchong, mais les feuilles plus mûres et plus grandes se développant plus bas sur le théier. Une fois la fermentation terminée, les feuilles sont fumées sur des poêles en fer, ce qui leur confère une saveur particulière.

La légende attribue la découverte de cette méthode de production du thé à un hasard. Une unité de l’armée de la dynastie Qing campait dans une usine de thé. Une fois les soldats finalement partis, les ouvriers n’avaient pas le temps nécessaire pour faire sécher le thé selon la méthode traditionnelle. Ils firent donc sécher les feuilles sur un feu ce qui apporta une toute nouvelle sensation de goût. Le Lapsang Souchong était né !

Un thé unique pour les adeptes.

Composition

Thé noir de Chine.