Description

Le fenugrec, également appelé « foin grec », est une épice polyvalente utilisée depuis des siècles dans les cuisines du Moyen-Orient, de l’Asie et du pourtour méditerranéen. Sa saveur légèrement amère et noisetée ajoute un arôme unique à divers plats, des currys aux ragoûts en passant par les pains et les marinades.Mais saviez-vous que le fenugrec peut également être transformé en un thé savoureux très facilement ?

Le thé de fenugrec a une note agréablement chaude et légèrement sucrée et est connu pour son arôme particulier. Pour préparer cette tisane, il faut d’abord écraser délicatement les graines dans un mortier ou avec le côté arrondi d’une cuillère. Ensuite, faites infuser environ une cuillère à café de graines de fenugrec écrasées dans de l’eau bouillante pendant 5 à 10 minutes. Pour une saveur plus prononcée, vous pouvez combiner le thé avec d’autres épices, telles que le gingembre ou la cannelle, ou le terminer avec un peu de miel. Une infusion surprenante et naturelle, à la fois savoureuse et apaisante.

Ingrédients

Fenugrec