{"id":161,"count":9,"description":"L'un des facteurs les plus importants pour obtenir une tasse de th\u00e9 parfaite est l'eau que vous utilisez pour la pr\u00e9parer. L'eau doit \u00eatre bouillie \u00e0 la bonne temp\u00e9rature pour tirer le meilleur parti du th\u00e9, mais \u00e9galement pour s'assurer que le th\u00e9 ne devienne pas amer et \u00e9viter que les substances b\u00e9n\u00e9fiques disparaissent du le th\u00e9.\r\n\r\nPour obtenir de l'eau \u00e0 la bonne temp\u00e9rature, vous pouvez la faire bouillir puis la laisser refroidir jusqu'\u00e0 ce qu'elle atteigne la bonne temp\u00e9rature, mais il est encore mieux de la chauffer imm\u00e9diatement \u00e0 la bonne temp\u00e9rature. En effet, vous \u00e9vitez une perte en oxyg\u00e8ne dans l'eau, laquelle rev\u00eat une grande importance pour le go\u00fbt - l'oxyg\u00e8ne am\u00e9liore le go\u00fbt, c'est pourquoi il est recommand\u00e9, lors des d\u00e9gustations de vin, par exemple, de m\u00e9langer le vin avec l'oxyg\u00e8ne dans la bouche.\r\n\r\nLa bonne temp\u00e9rature est donc tr\u00e8s importante et, heureusement, il existe sur le march\u00e9 une large gamme de bouilloires \u00e0 temp\u00e9rature r\u00e9glable. Deux options s'offrent \u00e0 vous. Il existe des bouilloires o\u00f9 vous pouvez r\u00e9gler la temp\u00e9rature exacte, vous indiquez num\u00e9riquement la temp\u00e9rature d\u00e9sir\u00e9e. Ces bouilloires sont un ton plus sophistiqu\u00e9 et co\u00fbtent donc un peu plus cher. Une autre option consiste en des bouilloires \u00e0 temp\u00e9ratures pr\u00e9programm\u00e9es : 70\u00b0C, 80\u00b0C, 90\u00b0C, 95\u00b0C et 100\u00b0C. Plus il y aura d'options, plus vous pourrez travailler de mani\u00e8re pr\u00e9cise.\r\n\r\nChaque th\u00e9 a sa propre temp\u00e9rature id\u00e9ale sp\u00e9cifique. La temp\u00e9rature \u00e0 laquelle le th\u00e9 lib\u00e8re le plus de saveurs pour ainsi dire. Tous les th\u00e9s sont diff\u00e9rents et il est donc conseill\u00e9 d'exp\u00e9rimenter en utilisant les diff\u00e9rentes temp\u00e9ratures de votre bouilloire. Par bonheur, il existe \u00e9galement une ligne directrice g\u00e9n\u00e9rale que vous pouvez garder \u00e0 l'esprit :\r\n