{"id":160,"count":1,"description":"Dans l'art de la pr\u00e9paration du th\u00e9 - le \u00ab Gong Fu Cha \u00bb en chinois - quatre param\u00e8tres sont \u00e0 prendre en compte : la qualit\u00e9 de votre th\u00e9 en vrac, la temp\u00e9rature de votre eau, la quantit\u00e9 de th\u00e9 que vous utilisez et la dur\u00e9e de son infusion. Ce sont autant de variables susceptibles de saboter ou de magnifier th\u00e9. Rien de plus frustrant que d'acheter un th\u00e9 exceptionnel et de ne pas en tirer le meilleur parti.\r\n\r\nPour servir un excellent th\u00e9, il est n\u00e9cessaire de consentir certains investissements, en plus de l'achat d'un th\u00e9 de qualit\u00e9. Ceux-ci n'ont pas besoin d'\u00eatre \u00e9lev\u00e9s, mais ils font toute la diff\u00e9rence. Une bouilloire capable de bouillir \u00e0 la bonne temp\u00e9rature est indispensable. Non seulement, une eau trop chaude conf\u00e8re \u00e0 votre th\u00e9 un go\u00fbt amer, mais une eau qui a \u00e9t\u00e9 bouillie puis refroidie perd \u00e9galement une partie de son ar\u00f4me.\r\n\r\nUn minuteur est un autre tr\u00e8s bon investissement. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de placer celui-ci pr\u00e8s de votre bouilloire, en l'accompagnant \u00e9ventuellement d'une balance. Vous aurez ainsi tous vos outils \u00e0 port\u00e9e de main pour \u00e9laborer le meilleur th\u00e9. Il existe diff\u00e9rents types de minuteries. Un minuteur num\u00e9rique est tr\u00e8s pratique, vous pouvez inscrire n'importe quel temps d'infusion souhait\u00e9. Le choix se porte \u00e9galement souvent sur un sablier. Une tr\u00e8s bonne fa\u00e7on de garder un \u0153il sur votre timing. Le sablier est \u00e9galement tr\u00e8s utile pour impliquer vos invit\u00e9s dans le processus de pr\u00e9paration du th\u00e9 en le pla\u00e7ant \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de leur tasse. De plus en plus de restaurants \u00e9toil\u00e9s et d'autres \u00e9tablissements de restauration le font de cette mani\u00e8re.\r\n\r\nCombien de temps votre th\u00e9 doit-il infuser ? Cela d\u00e9pend bien s\u00fbr du nombre de grammes de th\u00e9 en vrac que vous utilisez. Selon la m\u00e9thode occidentale classique, 12 grammes de th\u00e9 en vrac sont utilis\u00e9s pour 1 litre, apr\u00e8s quoi on laisse infuser le th\u00e9 pendant 2 minutes. \u00c0 l'Est, en revanche, l\u2019utilisation se porte sur des th\u00e9i\u00e8res de taille plus petite \u2013 les pots Yixing par exemple, dont la capacit\u00e9 peut osciller entre 100 ou 150 ml. Pourtant, 6 grammes de th\u00e9 sont utilis\u00e9s dans une telle th\u00e9i\u00e8re. Le temps d'infusion est donc beaucoup plus court. Lors de la c\u00e9r\u00e9monie traditionnelle, ce dernier est vers\u00e9 plusieurs fois et les temps d'infusion varient de 3 secondes \u00e0 1 minute. La liqueur est transvid\u00e9e une premi\u00e8re fois apr\u00e8s une infusion de 45 secondes, puis 30 secondes et ensuite 1 minute.\r\n\r\nChez Thee.be, nous essayons de proposer le plus grand nombre possible de minuteurs diff\u00e9rents afin que chacun puisse trouver son bonheur.","link":"https:\/\/thee.be\/fr\/la-preparation-du-the\/minuteurs\/","name":"Minuteurs","slug":"minuteurs","taxonomy":"product_cat","parent":136,"meta":[],"menu_order":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/160","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/136"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}