{"id":7065,"date":"2021-06-27T11:09:23","date_gmt":"2021-06-27T09:09:23","guid":{"rendered":"https:\/\/thee.be\/?post_type=product&#038;p=7065"},"modified":"2026-04-09T10:18:57","modified_gmt":"2026-04-09T08:18:57","slug":"ceremonial-matcha-bio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/thee.be\/fr\/shop\/la-preparation-du-the\/matcha-et-mate\/ceremonial-matcha-bio\/","title":{"rendered":"Ceremonial Matcha (BIO)"},"content":{"rendered":"<p>Le matcha de c\u00e9r\u00e9monie est le th\u00e9 qui est traditionnellement utilis\u00e9 lors des c\u00e9r\u00e9monies du th\u00e9 au Japon et pour lequel seule la plus haute qualit\u00e9 est utilis\u00e9e. Notre matcha de c\u00e9r\u00e9monie provient de la r\u00e9gion japonaise de Kagoshima, connue pour son tencha de tr\u00e8s haute qualit\u00e9, le th\u00e9 \u00e0 partir duquel le matcha est fabriqu\u00e9. C&rsquo;est surtout le m\u00e9lange de diff\u00e9rents cultivars qui donne un go\u00fbt unique \u00e0 ce matcha.<\/p>\n<p>Certaines personnes disent qu&rsquo;elles doivent apprendre \u00e0 boire du matcha et qu&rsquo;elles le trouvent amer au d\u00e9but. Mais nous ne pouvons pas \u00eatre d&rsquo;accord avec cela. Un matcha de qualit\u00e9 infus\u00e9 de la bonne fa\u00e7on vous donne non seulement un go\u00fbt plein et m\u00eame sucr\u00e9, mais contient aussi souvent de surprenantes nuances de chocolat et un d\u00e9licat ar\u00f4me umami.<\/p>\n<h3>Comment faire du th\u00e9 matcha ?<\/h3>\n<p>Prenez une tasse, un bol \u00e0 matcha ou le traditionnel chawan et mettez-y 2 grammes de poudre de matcha. Traditionnellement, cela se fait avec un chasaku. Pour \u00e9viter la formation de grumeaux, cette op\u00e9ration est g\u00e9n\u00e9ralement r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 travers un tamis.<\/p>\n<ul>\n<li>Versez un peu d&rsquo;eau et m\u00e9langez pour obtenir une p\u00e2te.<\/li>\n<li>Versez ensuite 100 ml d&rsquo;eau \u00e0 80\u00b0C.<\/li>\n<li>Fouettez avec un chasen (fouet traditionnel pour matcha) pendant 45 secondes maximum.<\/li>\n<li>Buvez directement du chawan.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Composition<\/h3>\n<p>Poudre de matcha biologique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un matcha c\u00e9r\u00e9moniel biologique de haute qualit\u00e9 en provenance de Kagoshima au Japon. Cultiv\u00e9 avec le plus grand soin et moulu selon les proc\u00e9d\u00e9s les plus authentiques.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4019,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[156,130,138],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-7065","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-matcha-et-mate","7":"product_cat-the-exclusif","8":"product_cat-the-vert","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":22,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[36660],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7065"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4019"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7065"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7065"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}