Un d\u00e9licieux oolong torr\u00e9fi\u00e9 du nord de la Tha\u00eflande qui a d\u00e9j\u00e0 conquis de nombreux amateurs de th\u00e9. Le fait que la province de Chiang Rai produise des th\u00e9s d\u2019exception est rest\u00e9 tr\u00e8s longtemps un secret bien gard\u00e9, connu uniquement des v\u00e9ritables connaisseurs. C\u2019est surtout dans leurs oolongs qu\u2019ils excellent. L\u2019un des oolongs les plus appr\u00e9ci\u00e9s de cette r\u00e9gion est le Ruan Zhi, mieux connu sous le nom de \u00ab Soft Stem \u00bb ou cultivar n\u00b0 17. Ce cultivar a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9 par la TRES (Tea Research and Extension Station) \u00e0 Ta\u00efwan. Ta\u00efwan dispose de l\u2019une des approches les plus scientifiques en mati\u00e8re de culture du th\u00e9 et de perfectionnement des cultivars ; les pays voisins n\u2019h\u00e9sitent donc pas \u00e0 faire appel \u00e0 son expertise impressionnante.<\/p>\n
Le Ruanzhi se r\u00e9v\u00e8le \u00e9galement dans la tasse. Son profil gustatif est particuli\u00e8rement complexe, avec un premier ar\u00f4me torr\u00e9fi\u00e9 et onctueux, et des notes de fond de miel, d\u2019abricot et de mangue. Cette combinaison tr\u00e8s particuli\u00e8re de saveurs rend le Ruby Ruanzhi tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 des sommeliers de th\u00e9.<\/p>\n
Un petit bijou que nous ch\u00e9rissons. Parfait pour une c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9, mais tout aussi agr\u00e9able \u00e0 d\u00e9guster en plusieurs tasses.<\/p>\n
Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n Oolong de Tha\u00eflande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un oolong raffin\u00e9 provenant de la r\u00e9gion montagneuse de Chiang Rai, dans le nord de la Tha\u00eflande. Ce cultivar Ruan Zhi, cueilli \u00e0 la main et cultiv\u00e9 \u00e0 plus de 1 200 m\u00e8tres d’altitude, est r\u00e9put\u00e9 pour son go\u00fbt doux et sa qualit\u00e9 exceptionnelle. Un ar\u00f4me doux et mielleux vient compl\u00e9ter son caract\u00e8re merveilleusement \u00e9quilibr\u00e9. Un sachet contient 70 grammes.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":35300,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[306],"product_cat":[130,129],"product_tag":[],"class_list":["post-35304","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-jade-fr","product_cat-the-exclusif","product_cat-the-oolong","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/35304","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35304"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35300"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35304"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=35304"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=35304"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=35304"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}