{"id":2675,"date":"2020-11-26T23:57:26","date_gmt":"2020-11-26T22:57:26","guid":{"rendered":"http:\/\/thee.be\/shop\/non%20class\u00e9\/matcha-poeder-bio\/"},"modified":"2026-01-26T13:02:03","modified_gmt":"2026-01-26T12:02:03","slug":"matcha-poeder-bio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/thee.be\/fr\/shop\/la-preparation-du-the\/matcha-et-mate\/matcha-poeder-bio\/","title":{"rendered":"Poudre de Matcha (BIO)"},"content":{"rendered":"<p>Cette poudre de matcha verte nous vient de Kawane, dans la r\u00e9gion de Shizuoka au Japon. On y cultive le tencha le plus raffin\u00e9, le th\u00e9 moulu en la fameuse poudre de matcha. Le tencha est un th\u00e9 d&rsquo;ombre, \u00e0 savoir que les plantes sont plong\u00e9es dans l&rsquo;ombre durant leur croissance. \u00c9tant donn\u00e9 qu&rsquo;ils re\u00e7oivent moins de lumi\u00e8re solaire, leur photosynth\u00e8se est moins importante, baissant \u00e9galement la quantit\u00e9 de L-th\u00e9anine transform\u00e9e en cat\u00e9chine.\u00a0 Il en r\u00e9sulte un go\u00fbt plus sucr\u00e9. Pour atteindre cet effet doucereux du th\u00e9 et pour obtenir le moins d&rsquo;amertume possible, le th\u00e9 matcha doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 dans les moindres d\u00e9tails.<\/p>\n<h3>Comment pr\u00e9parer un th\u00e9 matcha ?<\/h3>\n<ul>\n<li>Prenez une tasse &#8211; ou un matcha bowl sp\u00e9cial ou un chawan &#8211; et ajoutez 2 grammes de poudre de matcha. La tradition veut que cela soit r\u00e9alis\u00e9 avec un chasaku.<\/li>\n<li>Versez un peu d&rsquo;eau par-dessus et m\u00e9langez le tout pour obtenir une p\u00e2te.<\/li>\n<li>Versez maintenant 100 ml d&rsquo;eau \u00e0 80\u00b0C sur le dessus.<\/li>\n<li>Battre avec un chasaku, durant 45 secondes maximum.<\/li>\n<li>Buvez directement au chawan.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Composition<\/h3>\n<p>Th\u00e9 vert du Japon issu de la culture biologique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Th\u00e9 vert matcha du Japon, plus pr\u00e9cis\u00e9ment de la r\u00e9gion de Shizuoka, \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir du Tencha le plus raffin\u00e9 et r\u00e9colt\u00e9 au printemps. Ce pot contient 30 grammes de poudre de matcha.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4237,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[156,138],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2675","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-matcha-et-mate","7":"product_cat-the-vert","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":8,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[7504],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2675","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2675"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4237"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2675"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2675"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2675"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2675"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}