{"id":2666,"date":"2020-11-27T11:02:07","date_gmt":"2020-11-27T10:02:07","guid":{"rendered":"http:\/\/thee.be\/shop\/non%20class\u00e9\/english-breakfast\/"},"modified":"2026-05-25T13:01:26","modified_gmt":"2026-05-25T11:01:26","slug":"english-breakfast","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/thee.be\/fr\/shop\/la-preparation-du-the\/bubble-tea-fr-fr\/english-breakfast\/","title":{"rendered":"English Breakfast"},"content":{"rendered":"<p>Pour ceux qui appr\u00e9cient un English Breakfast au go\u00fbt particuli\u00e8rement prononc\u00e9. Les feuilles de ce m\u00e9lange de th\u00e9 noir sont \u00e0 la fois compos\u00e9es d&rsquo;Assam et de Sumatra offrant ainsi, une fois r\u00e9unies, une palette aromatique unique. Ce m\u00e9lange pr\u00e9sente une saveur sombre et relev\u00e9e. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un th\u00e9 que l&rsquo;on boit principalement avec du lait et du sucre.<\/p>\n<div class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full AIPRM__conversation__response\">\n<div class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+&amp;]:mt-5 juice:w-full juice:items-end overflow-x-auto gap-2\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"0c0d76e7-ebe6-40bb-bea5-f3c834ddcf78\">\n<div class=\"flex w-full flex-col gap-1 juice:empty:hidden juice:first:pt-[3px]\">\n<div class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\">\n<p>Ce th\u00e9 noir fort est \u00e9galement la base id\u00e9ale pour pr\u00e9parer un bubble tea au lait!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Composition<\/h3>\n<p>Th\u00e9 noir<\/p>\n<hr \/>\n<h2>Th\u00e9 English Breakfast<\/h2>\n<p>Le th\u00e9 English Breakfast est un th\u00e9 noir populaire qui consiste en un m\u00e9lange de deux types diff\u00e9rents de feuilles de th\u00e9 noir. La combinaison et le rapport exacts varient d&rsquo;un m\u00e9lange \u00e0 l&rsquo;autre. Chez Thee.be, nous avons choisi une combinaison d&rsquo;Assam et de Sumatra &#8211; une touche d&rsquo;Inde et une touche d&rsquo;Indon\u00e9sie combin\u00e9es, en d&rsquo;autres termes. D&rsquo;autres cultivars souvent utilis\u00e9s sont le Darjeeling, le th\u00e9 de Ceylan, les th\u00e9s du Kenya et le Keemun chinois. Cependant, le th\u00e9 English Breakfast est toujours compos\u00e9 d&rsquo;un cultivar Assamica, qui lui conf\u00e8re la saveur ferme, sombre et malt\u00e9e, avec des nuances l\u00e9g\u00e8rement am\u00e8res mais douces, pour laquelle l&rsquo;English Breakfast est connu. Un corps riche avec des nuances torr\u00e9fi\u00e9es rappelle parfois l\u00e9g\u00e8rement le caf\u00e9.<a href=\"https:\/\/thee.be\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/English-Breakfast-Thee-350x382.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-8691 alignright\" src=\"https:\/\/thee.be\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/English-Breakfast-Thee-350x382.jpg\" alt=\"English Breakfast Thee\" width=\"350\" height=\"382\" srcset=\"https:\/\/thee.be\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/English-Breakfast-Thee-350x382.jpg 350w, https:\/\/thee.be\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/English-Breakfast-Thee-768x837.jpg 768w, https:\/\/thee.be\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/English-Breakfast-Thee.jpg 899w\" sizes=\"auto, (max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/a><\/p>\n<p>L&rsquo;English Breakfast est un v\u00e9ritable th\u00e9 du matin et est parfait pour ceux qui cherchent un substitut au caf\u00e9 tout en donnant un solide coup de fouet. Comme les autres th\u00e9s noirs, l&rsquo;English Breakfast contient environ 30 \u00e0 50 milligrammes de caf\u00e9ine, ce qui peut vous donner un coup de fouet le matin. Gr\u00e2ce \u00e0 la L-th\u00e9anine qu&rsquo;il contient, la caf\u00e9ine est lib\u00e9r\u00e9e beaucoup plus lentement, de sorte que vous avez de l&rsquo;\u00e9nergie pendant plus longtemps et aussi beaucoup moins de l&rsquo;effondrement typique qui est commun quand on boit du caf\u00e9.<\/p>\n<p>Gr\u00e2ce au corps ferme de ce th\u00e9, il est \u00e9galement parfait pour \u00eatre associ\u00e9 \u00e0 du lait et du sucre. Il y a une r\u00e9f\u00e9rence aux Britanniques dans le nom pour une raison. Que vous soyez un MIF ou un TIF &#8211; ce qui signifie \u00ab\u00a0lait en premier\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0th\u00e9 en premier\u00a0\u00bb &#8211; nous vous laissons le choix !<\/p>\n<h2>Une petite histoire du th\u00e9 English Breakfast<\/h2>\n<p>Le th\u00e9 English Breakfast a d\u00e9j\u00e0 une longue histoire. La combinaison de diff\u00e9rents cultivars de th\u00e9 n&rsquo;a pas r\u00e9ellement commenc\u00e9 en Angleterre, mais plut\u00f4t en Am\u00e9rique. O\u00f9 un immigrant anglais a fait une combinaison de Congou et de Pouchong \u00e0 New York en 1843. Le th\u00e9 a \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9 et les th\u00e9s combin\u00e9s sont devenus de plus en plus populaires. La l\u00e9gende veut que ce soit la reine Victoria d&rsquo;Angleterre qui ait cherch\u00e9 un th\u00e9 plus consistant pour le petit-d\u00e9jeuner au lieu du th\u00e9 typique de l&rsquo;apr\u00e8s-midi et qu&rsquo;elle ait go\u00fbt\u00e9 pour la premi\u00e8re fois un tel m\u00e9lange en \u00c9cosse, apr\u00e8s quoi elle l&rsquo;a absolument ador\u00e9. C&rsquo;est ainsi que l&rsquo;expression \u00ab\u00a0th\u00e9 English Breakfast\u00a0\u00bb serait n\u00e9e.<\/p>\n<h2>Comment pr\u00e9parer le parfait th\u00e9 English Breakfast ?<\/h2>\n<ul>\n<li>R\u00e9glez votre bouilloire entre 96 et 100 degr\u00e9s Celsius (si vous n&rsquo;avez pas de bouilloire \u00e0 temp\u00e9rature, vous pouvez prendre 100 degr\u00e9s, mais les snobs du th\u00e9 prennent environ 97 degr\u00e9s Celsius).<\/li>\n<li>Mettez un filtre dans une tasse et utilisez 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de English Breakfast pour environ 200 ml d&rsquo;eau.<\/li>\n<li>Laissez le th\u00e9 infuser pendant environ 3 \u00e0 5 minutes. Si vous allez ajouter le lait et le sucre, il est pr\u00e9f\u00e9rable de prendre 5 minutes, sinon 3 minutes. En effet, en ajoutant d&rsquo;autres saveurs, le th\u00e9 peut avoir un go\u00fbt un peu plus fort.<\/li>\n<li>Retirez votre filtre \u00e0 th\u00e9 ou votre infuseur de th\u00e9 et ajoutez du lait et du sucre si n\u00e9cessaire.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>English Breakfast latte<\/h2>\n<p>Nous vous avons d\u00e9j\u00e0 dit que le th\u00e9 English Breakfast est le th\u00e9 parfait pour le lait et le sucre. Vous ne serez donc pas surpris d&rsquo;apprendre que ce th\u00e9 convient \u00e9galement tr\u00e8s bien aux lattes. Nous vous proposons une recette de base pour commencer.<\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients (pour 1 verre d&rsquo;English Breakfast Latte) :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 bien remplies de th\u00e9 English Breakfast en vrac<\/li>\n<li>120 ml d&rsquo;eau<\/li>\n<li>1 morceau de sucre (ou plus ou moins selon l&rsquo;envie)<\/li>\n<li>75 ml de lait (ou une alternative v\u00e9g\u00e9tale)<\/li>\n<li>Gla\u00e7ons<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Recette<\/strong><br \/>\nMettez le th\u00e9 en vrac dans 120 ml d&rsquo;eau bouillante (en utilisant un filtre \u00e0 th\u00e9 ou un \u0153uf \u00e0 th\u00e9 par exemple), laissez infuser pendant environ 5 minutes pour un go\u00fbt fort.<\/p>\n<p>Retirez les feuilles de th\u00e9 en enlevant votre filtre \u00e0 th\u00e9. Ajoutez maintenant le sucre pour qu&rsquo;il se dissolve facilement, puis laissez le th\u00e9 refroidir compl\u00e8tement.<\/p>\n<p>Remplissez un grand verre avec le th\u00e9 English Breakfast sucr\u00e9 et refroidi et diluez-le avec le lait.<\/p>\n<p>Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un th\u00e9 classique English Breakfast avec une impression en bouche forte typique. Une combinaison de th\u00e9 d&rsquo;Assam et de th\u00e9 de Sumatra. Ce sachet contient 100 grammes de th\u00e9 noir.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2053,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[278,141],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2666","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bubble-tea-fr-fr","7":"product_cat-the-noir","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":99453,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2666","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2666"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2053"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2666"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2666"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2666"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2666"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}