{"id":12850,"date":"2023-08-06T12:47:00","date_gmt":"2023-08-06T10:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thee.be\/?p=12850"},"modified":"2023-09-13T12:51:04","modified_gmt":"2023-09-13T10:51:04","slug":"recette-de-the-infuse-a-froid-kukicha-avec-petales-de-rose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thee.be\/fr\/blog\/recette-de-the-infuse-a-froid-kukicha-avec-petales-de-rose\/","title":{"rendered":"Recette de th\u00e9 infus\u00e9 \u00e0 froid : kukicha avec p\u00e9tales de rose."},"content":{"rendered":"<p>Il existe diff\u00e9rentes fa\u00e7ons de pr\u00e9parer du th\u00e9 froid. Pour cette recette, nous utilisons la m\u00e9thode du \u00ab\u00a0cold brew\u00a0\u00bb. La diff\u00e9rence avec le th\u00e9 glac\u00e9, c&rsquo;est que le cold brew utilise de l&rsquo;eau froide plut\u00f4t que de l&rsquo;eau chaude. Le <a href=\"https:\/\/thee.be\/fr\/blog\/the-cold-brew-quest-ce-que-cest-et-comment-le-preparer\/\">cold brew<\/a> est tr\u00e8s simple \u00e0 r\u00e9aliser. Cependant, il est pr\u00e9f\u00e9rable de le pr\u00e9parer \u00e0 l&rsquo;avance car le th\u00e9 doit infuser pendant plusieurs heures dans le r\u00e9frig\u00e9rateur pour obtenir un cold brew savoureux.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-12111 alignright\" src=\"http:\/\/thee.be\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Kukicha-Cold-Brew-Recept-Rozenblaadjes-350x330.jpg\" alt=\"Kukicha Cold Brew Recept Rozenblaadjes\" width=\"350\" height=\"330\" srcset=\"https:\/\/thee.be\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Kukicha-Cold-Brew-Recept-Rozenblaadjes-350x330.jpg 350w, https:\/\/thee.be\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Kukicha-Cold-Brew-Recept-Rozenblaadjes-1024x965.jpg 1024w, https:\/\/thee.be\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Kukicha-Cold-Brew-Recept-Rozenblaadjes-768x724.jpg 768w, https:\/\/thee.be\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Kukicha-Cold-Brew-Recept-Rozenblaadjes.jpg 1041w\" sizes=\"auto, (max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/p>\n<p>Le Kukicha avec des p\u00e9tales de rose est l&rsquo;un de nos nouveaux cold brews pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Ce qui a commenc\u00e9 comme une exp\u00e9rimentation est devenu l&rsquo;un de nos favoris de tous les temps. Une combinaison d\u00e9licieuse, mais surtout une boisson froide douce, l\u00e9g\u00e8rement cr\u00e9meuse avec un fort parfum de rose. Cette combinaison offre une saveur plus profonde et complexe, bien plus riche que ce qu&rsquo;un cold brew de simples p\u00e9tales de rose ou de kukicha seul pourrait offrir.<\/p>\n<p>Le Kukicha est un type sp\u00e9cial de th\u00e9 vert japonais fabriqu\u00e9 \u00e0 partir des tiges des feuilles de th\u00e9. Souvent, le kukicha est aussi torr\u00e9fi\u00e9. Notre kukicha a un go\u00fbt grill\u00e9 avec des notes de caf\u00e9 et de chocolat noir. Petit fait int\u00e9ressant : comme le kukicha est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir des tiges et non des feuilles de th\u00e9 elles-m\u00eames, il contient beaucoup moins de caf\u00e9ine que le th\u00e9 vert ordinaire.<\/p>\n<p>M\u00eame ceux qui ne sont pas fans de Kukicha seront s\u00e9duits par le go\u00fbt frais et floral de ce cold brew. C&rsquo;est \u00e9galement vivement recommand\u00e9 pour les amateurs de caf\u00e9, gr\u00e2ce aux notes torr\u00e9fi\u00e9es du kukicha.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients pour 3 verres :<\/h3>\n<ul>\n<li>6 grammes de <a href=\"https:\/\/thee.be\/fr\/shop\/the-en-vrac\/the-exclusif\/kukicha\/\">kukicha<\/a><\/li>\n<li>6 grammes de<a href=\"https:\/\/thee.be\/fr\/shop\/the-en-vrac\/infusions\/petales-de-rose\/\"> p\u00e9tales de rose<\/a><\/li>\n<li>700 ml d&rsquo;eau<\/li>\n<li>Bouteille pour cold brew * (min. 750 ml)<\/li>\n<\/ul>\n<p>*Nous avons d<a href=\"https:\/\/thee.be\/fr\/la-preparation-du-the\/cold-brew-fr-fr\/\">e belles bouteilles pour cold brew de la marque Hario<\/a> qui sont sp\u00e9cialement con\u00e7ues pour pr\u00e9parer du cold brew. Les bouteilles de Hario sont disponibles en diff\u00e9rentes tailles et jolies couleurs.<\/p>\n<h3>Temps de pr\u00e9paration :<\/h3>\n<p>2 minutes (+ 4 \u00e0 8 heures de temps d&rsquo;infusion dans le r\u00e9frig\u00e9rateur)<\/p>\n<h3>M\u00e9thode de pr\u00e9paration :<\/h3>\n<ol>\n<li>Mettez 6 grammes de kukicha et 6 grammes de p\u00e9tales de rose dans votre bouteille pour cold brew.<\/li>\n<li>Remplissez avec de l&rsquo;eau froide.<\/li>\n<li>Placez au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 4 \u00e0 8 heures.<\/li>\n<li>Servez, \u00e9ventuellement avec quelques gla\u00e7ons. Et voil\u00e0 !<\/li>\n<\/ol>\n<p>Si vous pr\u00e9f\u00e9rez un cold brew tr\u00e8s floral, ajustez les proportions et utilisez 9 grammes de p\u00e9tales de rose et 3 grammes de kukicha.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12114 size-full\" src=\"http:\/\/thee.be\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Kukicha-Coldbrew-Thee-Recept.jpg\" alt=\"Kukicha Coldbrew Thee Recept\" width=\"1482\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/thee.be\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Kukicha-Coldbrew-Thee-Recept.jpg 1482w, https:\/\/thee.be\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Kukicha-Coldbrew-Thee-Recept-350x201.jpg 350w, https:\/\/thee.be\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Kukicha-Coldbrew-Thee-Recept-1024x589.jpg 1024w, https:\/\/thee.be\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Kukicha-Coldbrew-Thee-Recept-768x442.jpg 768w, https:\/\/thee.be\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Kukicha-Coldbrew-Thee-Recept-1200x691.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1482px) 100vw, 1482px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il existe diff\u00e9rentes fa\u00e7ons de pr\u00e9parer du th\u00e9 froid. Pour cette recette, nous utilisons la m\u00e9thode du \u00ab\u00a0cold brew\u00a0\u00bb. La<\/p>\n","protected":false},"author":674,"featured_media":12109,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[203],"tags":[],"class_list":["post-12850","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/674"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12850"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12850\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thee.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}