Le th\u00e9 jaune<\/h3>\n
Le th\u00e9 jaune<\/a> est une vari\u00e9t\u00e9 de th\u00e9 rare produite principalement en Chine. Ce th\u00e9 a une saveur agr\u00e9able et d\u00e9licate et un ar\u00f4me floral et doux. Lorsque vous buvez ce th\u00e9 jaune, il est pr\u00e9f\u00e9rable de ne pas le combiner et de profiter de sa saveur pure.<\/p>\n Le th\u00e9 vert<\/a> est tr\u00e8s diversifi\u00e9, il existe des centaines de vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes, toutes avec leurs propres saveurs et ar\u00f4mes. Les notes v\u00e9g\u00e9tales de certains th\u00e9s verts artisanaux se marient bien avec les fromages \u00e0 p\u00e2te molle comme le camembert, tandis que les th\u00e9s verts plus herbac\u00e9s se marient bien avec les plats asiatiques. Le th\u00e9 Gunpowder<\/a> constitue la base de la menthe marocaine et se marie tr\u00e8s bien avec les viandes grill\u00e9es. Le th\u00e9 au jasmin, quant \u00e0 lui, s’accorde parfaitement avec les fruits frais et les fromages \u00e0 p\u00e2te molle, et le Matcha japonais<\/a> se marie \u00e0 merveille avec le chocolat noir et les plats de poisson.<\/p>\n Le th\u00e9 Oolong<\/a> est partiellement oxyd\u00e9 et poss\u00e8de des saveurs complexes et un ar\u00f4me tr\u00e8s riche. Le th\u00e9 Oolong est d\u00e9licieux avec le porc, le poulet, les plats asiatiques et les mets \u00e9pic\u00e9s. Les oolongs l\u00e9gers ont un faible niveau d’oxydation et aident \u00e0 nettoyer la bouche apr\u00e8s un repas \u00e9pic\u00e9. Les rock oolongs comme le Da Hong Pao<\/a> sont plus fortement oxyd\u00e9s et ont une saveur chaude et terreuse. Ils se marient bien avec les plats riches, huileux et \u00e9pic\u00e9s et les desserts cr\u00e9meux.<\/p>\n Le th\u00e9 noir<\/a> est compl\u00e8tement oxyd\u00e9 et se marie bien avec la viande rouge en raison de sa forte teneur en tanins. Le th\u00e9 Assam d’Inde<\/a> se marie bien avec les plats fum\u00e9s et particuli\u00e8rement avec les plats mexicains. Le th\u00e9 noir du Sri Lanka a une saveur forte et pleine, un ar\u00f4me complexe et se marie \u00e0 merveille avec presque toutes les viandes et les aliments \u00e0 base de lait. Les Darjeelings<\/a> de l’Inde ont une saveur d\u00e9licate qui ne doit pas \u00eatre servie avec du lait, mais qui est particuli\u00e8rement d\u00e9licieuse avec des fruits.<\/p>\nLe th\u00e9 vert
![\"tea](\"http:\/\/thee.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/tea-pairing-tips-350x361.jpg\")
<\/h3>\nLe th\u00e9 Oolong<\/h3>\n
Le th\u00e9 noir<\/h3>\n
Le th\u00e9 post-ferment\u00e9<\/h3>\n