![\"China](\"http:\/\/thee.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/China-Theelanden-350x259.jpg\")
<\/h3>\nDe nos jours, le th\u00e9 est produit dans presque tous les pays. M\u00eame la Belgique et les Pays-Bas ont des plantations de th\u00e9 depuis quelques ann\u00e9es. Dans ce blog, nous allons parler des pays producteurs de th\u00e9 les plus grands et les plus connus, \u00e0 savoir la Chine, le Japon, Taiwan, l’Inde, le Sri Lanka, le N\u00e9pal et le Vietnam.<\/p>\n
Le th\u00e9 est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir du th\u00e9ier Camellia Sinensis. Seuls les vrais th\u00e9s purs, le th\u00e9 vert, le th\u00e9 blanc, le th\u00e9 jaune, le th\u00e9 noir, le th\u00e9 oolong et le th\u00e9 post-ferment\u00e9, sont fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de ce th\u00e9ier. D’autres th\u00e9s, comme le rooibos ou l’\u00e9glantier, ne sont pas de vrais th\u00e9s, mais des infusions. Dans ce blog, nous allons parler des pays qui produisent du th\u00e9 \u00e0 partir du th\u00e9ier Camellia Sinensis. Nous d\u00e9couvrirons depuis combien de temps ces pays produisent du th\u00e9, quels sont les th\u00e9s dont ils sont sp\u00e9cialis\u00e9s et quelles sont les principales r\u00e9gions de th\u00e9 du pays.<\/p>\n
<\/h3>\nLa Chine est le plus ancien et le plus connu des pays producteurs de th\u00e9. L’histoire du th\u00e9 remonte \u00e0 la Chine ancienne, il y a pr\u00e8s de 5 000 ans. Selon la l\u00e9gende, l’empereur Shen Nung a d\u00e9couvert le th\u00e9 en 2732 avant J.-C. lorsque des feuilles d’un arbre sauvage ont souffl\u00e9 dans son chaudron d’eau bouillante. \u00c0 l’origine, les feuilles de th\u00e9 \u00e9taient mang\u00e9es comme des l\u00e9gumes ou utilis\u00e9es comme m\u00e9dicaments. Ce n’est que sous la dynastie Tang que le th\u00e9 a \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9 comme un produit \u00e0 boire. Jusqu’au milieu du 17e si\u00e8cle, tout le th\u00e9 chinois \u00e9tait du th\u00e9 vert. Le th\u00e9 noir a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert gr\u00e2ce \u00e0 l’augmentation du commerce ext\u00e9rieur, lorsque les cultivateurs de th\u00e9 chinois ont d\u00e9couvert que les feuilles de th\u00e9 pouvaient \u00eatre mieux conserv\u00e9es gr\u00e2ce \u00e0 un processus d’oxydation sp\u00e9cial. Aujourd’hui, la Chine produit des th\u00e9s verts, blancs, jaunes, noirs, oolongs et post-ferment\u00e9s. La province du Yunnan est toutefois le seul endroit o\u00f9 le pu-erh, un type de th\u00e9 post-ferment\u00e9<\/a>, est autoris\u00e9 \u00e0 \u00eatre produit. En Chine, vous trouverez \u00e9galement de nombreux th\u00e9s artisanaux. Les principales r\u00e9gions productrices de th\u00e9 chinois se trouvent dans les provinces d’Anhui, de Fujian, de Guangxi et de Yunnan.<\/p>\n Parmi nos th\u00e9s chinois, citons le Cui Min<\/a>, le Long Jing<\/a>, le Milky Oolong<\/a>, le Golden Yunnan<\/a> et le Huang Ya<\/a>.<\/p>\n