{"id":12369,"date":"2022-04-11T11:02:11","date_gmt":"2022-04-11T09:02:11","guid":{"rendered":"https:\/\/thee.be\/?p=12369"},"modified":"2023-08-30T11:08:17","modified_gmt":"2023-08-30T09:08:17","slug":"recette-de-the-infusion-froide-de-the-blanc-avec-un-snack-shimeji","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thee.be\/fr\/blog\/recette-de-the-infusion-froide-de-the-blanc-avec-un-snack-shimeji\/","title":{"rendered":"Recette de th\u00e9 : infusion froide de th\u00e9 blanc avec un snack Shimeji"},"content":{"rendered":"<p>Nous avons d\u00e9j\u00e0 publi\u00e9 un article sur <a href=\"https:\/\/thee.be\/fr\/blog\/the-cold-brew-quest-ce-que-cest-et-comment-le-preparer\/\">les infusions froides et les nombreuses possibilit\u00e9s qu&#8217;elles offrent<\/a>. Dans cet article, nous parlons de la combinaison d&#8217;une infusion froide avec une collation, \u00e9galement connue sous le nom de &#8220;teapairing&#8221;. Dans cette recette particuli\u00e8re, nous utilisons du th\u00e9 blanc, <a href=\"https:\/\/thee.be\/fr\/shop\/the-en-vrac\/the-blanc\/shangri-la-ambar\/\">le Shangri-La de la collection AMBAR<\/a>. Il s&#8217;agit d&#8217;un th\u00e9 n\u00e9palais de haute qualit\u00e9 qui donne un r\u00e9sultat d\u00e9licieux pour une infusion froide. De plus, vous pouvez facilement le resservir plusieurs fois car le th\u00e9 continue \u00e0 donner du go\u00fbt pendant tr\u00e8s longtemps.<\/p>\n<p>Pour l&#8217;accord alimentaire, je prends des champignons shimeji. Ce sont les petits champignons blancs d\u00e9licats que l&#8217;on trouve dans les meilleurs supermarch\u00e9s. La combinaison des champignons cuits au tamari avec la saveur florale du Shangri-La fait ressortir le meilleur du th\u00e9 et de l&#8217;en-cas. C&#8217;est l&#8217;ap\u00e9ritif parfait pour accueillir et surprendre vos invit\u00e9s.<\/p>\n<h3>Recette pour l&#8217;infusion \u00e0 froid :<\/h3>\n<p><em>Ingr\u00e9dients :<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>1 litre d&#8217;eau (de pr\u00e9f\u00e9rence de l&#8217;eau en bouteille ou filtr\u00e9e)<\/li>\n<li>15 grammes de Shangri La, th\u00e9 blanc.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Mode de pr\u00e9paration<\/em> :<\/p>\n<ul>\n<li>Mettez le th\u00e9 blanc dans la bouteille, versez l&#8217;eau (\u00e0 temp\u00e9rature ambiante) et laissez au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins une nuit.<\/li>\n<li>Lorsque vous versez un verre de la bouteille, il suffit de diluer \u00e0 nouveau avec de l&#8217;eau suppl\u00e9mentaire et vous pouvez ainsi profiter du Shangri La pendant au moins 5 jours.<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"8CnVPxRlrg\"><p><a href=\"https:\/\/thee.be\/fr\/shop\/the-en-vrac\/the-blanc\/shangri-la-ambar\/\">Shangri-La AMBAR<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"\u00ab\u00a0Shangri-La AMBAR\u00a0\u00bb &#8212; Thee.be\" src=\"https:\/\/thee.be\/fr\/shop\/the-en-vrac\/the-blanc\/shangri-la-ambar\/embed\/#?secret=yv3CpoKcIU#?secret=8CnVPxRlrg\" data-secret=\"8CnVPxRlrg\" width=\"500\" height=\"282\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<h3>Recette du shimeji :<\/h3>\n<p><em>Ingr\u00e9dients :<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>Champignons shimeji<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de tamari (ou de sauce soja)<\/li>\n<li>Ciboulette fra\u00eeche<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Comment faire :<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Faites chauffer l&#8217;huile d&#8217;olive dans une po\u00eale.<\/li>\n<li>D\u00e9tachez les champignons de leur fond pour qu&#8217;ils deviennent des champignons individuels et faites-les frire dans la po\u00eale.<\/li>\n<li>Lorsque les shimejis deviennent l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s, ajoutez le tamari et faites frire un peu plus.<\/li>\n<\/ul>\n<p>* Cette recette est tir\u00e9e du livre de cuisine &#8220;Bye Bye Cheeseburger&#8221; de Steffi Vertriest, publi\u00e9 par Borgerhoff et Lamberigts. Photos de Bram Debaenst.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nous avons d\u00e9j\u00e0 publi\u00e9 un article sur les infusions froides et les nombreuses possibilit\u00e9s qu&#8217;elles offrent. 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