L'infusion à froid ou cold brew consiste à faire du thé avec de l'eau froide. L'eau froide extrait toutes sortes de nouvelles saveurs de votre thé. Le cold brew est de plus en plus populaire. Il est facile à préparer, constitue une alternative saine aux boissons gazeuses et est très rafraîchissant. Faire une infusion à froid est très simple. Vous remplissez une bouteille d'eau pure, ajoutez des feuilles de thé et laissez infuser au réfrigérateur. Contrairement au thé glacé, il n'est pas nécessaire de faire bouillir de l'eau.

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